A partir da memória de seus moradores, Canto de Acauã retrata a história de uma comunidade quilombola que enfrentou o racismo ambiental em prol da retomada de seu território ancestral após a construção de uma barragem no município de Poço Branco/RN. O filme traz relatos e imagens de arquivo que remontam às lutas e conquistas, exaltando também as tradições preservadas como a Farinhada, atrelada às manifestações culturais do quilombo que traduzem sua força em forma de poesia, canto e dança.